Rando'Patt"                              

Terra Olivae BIO

Les Vignerons de Saint Marc-Canteperdrix (0,75 ltr)

Der Wein hat eine brilliante, tiefrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen.
Intensive Nase von roten Früchten, von Trockenfrüchten und Gewürzen.
Am Gaumen sehr samtig, körperreich und großzügig.
Er bietet ein subtil würziges Bouquet von reifen Früchten und einigen Noten von Kräutern der Provence.
Die gut eingebetteten Gerbstoffe führen zu einem langen und
lang anhaltenden Finale mit sehr seidigen Tanninen.

Passt zu: Entenbrust, Daube provenzalisch, Saint Félicien.

Als Anhaltswerte hier die Angaben des Produzenten:
Frucht: 3 von 5
Körper: 4 von 5
Tannine: 3 von 5
Säure: 3 von 5
Alkohol: 3 von 5
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Im Südosten Frankreichs stellt das Weinanbaugebiet Rhône einen bedeutenden Teil der französischen Weinanbaukarte dar. Mit über 60.000 Hektar an Weinbergen, die sich rechts und links der Rhône von Lyon bis Avignon ziehen, ist dieses Gebiet eine der sieben Haupt-Weinregionen Frankreichs. Die Weinberge dieser Region stellen die ältesten Frankreichs dar. Die Phönizier brachten den Weinbau in der Antike nach Frankreich, begannen in Marseille und arbeiteten sich nach und nach nördlich die Rhône hoch.
Im Juni 2019 vereinigten sich die beiden Kooperativen in Caromb und Mazan am Fuße des Mont Ventoux zu den Vignerons de Saint Marc-Canteperdrix. Dieses ambitionierte Projekt hatte das Ziel, die Kellereien zu reorganisieren und vor allem zu modernisieren, hauptsächlich durch die Zentralisierung des Pressens und der Vinifikation, um so auch auch den energetischen Fußabdruck zu reduzieren.
Die Kellerei in Mazan in Herzen der Appellation Ventoux wurde als maßgeblich für die Vinifikation ausgesucht. Dieser High-Tech-Standort mit brandneuer Ausstattung wurde im Sommer 2021 fertiggestellt und in Betrieb genommen.
Außerdem arbeiten die Vignerons als "Négociants" für einige Domainen und Châteauxs. Das heißt, dass sie für diese die Vinifikation und Abfüllung übernehmen.
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Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Typ: Rotwein
Jahrgang: 2021
Füllmenge: 0.75 Liter
Rebsorten : Grenache, Syrah, Mouvèdre, Carignan, Cinsault
Serviertemperatur: 14°C
Trinktemperatur: 17°C
Region: Rhône
Klassifizierung: AOP Cairanne - Crus des Côtes du Rhône
Geschmack: trocken
Verschlussart: Korken
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: SCEA Château Serre-Blanc, Cairanne, Frankreich
Alkoholgehalt 14,5 %vol.
Lagerpotential: ca. 5 Jahre

Preis entspricht € 18,70/Liter

Zuzüglich Porto und Verpackung.